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レイチェル・クー Rachel Khoo レイチェルのキッチンノート ロンドン

time 2019/05/15

レイチェル・クー Rachel Khoo レイチェルのキッチンノート ロンドン

日本では第3弾となるレイチェル クーの料理番組。
レイチェルのキッチンノート ロンドン」、本来の製作順ではシリーズ2作目の作品となります。

8年間過ごしたパリを離れ、故郷ロンドンに戻りレイチェル流の料理を作ります。
キッチンは「パリ」より少し広くなりましたが、備え付けの調理器具を除くと大半は同じ器具を使っています。

英国(BBC)の初回放送は2014年1月6日です。
NHKでは、「レイチェルのおいしい旅レシピ」を第1シリーズ(後半)と称していますが、英国での初回放送は2014年6月9日なので、日本ではシリーズが前後しています。

初回放送年月日
1.レイチェルのパリの小さなキッチン(初回放送:2012年3月19日)
2.レイチェルのキッチンノート ロンドン(初回放送:2014年1月6日)
3.レイチェルのおいしい旅レシピ(初回放送:2014年6月9日)
4.レイチェルのキッチンノート メルボルン(初回放送:2015年7月23日)
(1~3は英国BBC、4はオーストラリアSBS)

レイチェルがコンロに火を点けるときに使う、黄色い箱の長いマッチは一箱50本入り300円(10箱set 1,300円)程度で売られていましたが、現在は入手困難です。
レイチェル・クーが使う長いマッチ rachel khoo

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レイチェルのキッチンノート ロンドン

初回放送:2014年1月6日
放送回数:全10回
制作:BBC(イギリス)

英国タイトル:Rachel Khoo’s Kitchen Notebook: London
日本タイトル:レイチェルのキッチンノート ロンドン
日本語吹き替:甲斐田裕子

ファッション
ブラックフォレスト チョコカップ
イングリッシュ ガーデンサラダ
ジャパニーズキノコのかくれんぼリガトーニ(パスタ)

パーティー料理
プラムのゼリー(クレームシャンティ添え)
トルティージャの器入り 魚介のチリコンカン
ビーツのオートケーキ(鶏レバーのパテ)

ノスタルジア
夏のスパゲッティ ボロネーゼ
たまねぎとチーズのシュペッツレ
ヘーゼルナッツキャラメルのソフトクリーム

ファストフード
3種類のロンドンパン
ベリータルト クリームチーズ フロスティング入り
カリフラワー チーズバーガー

のんびり過ごす休日
シェパードレスパイ
アップルスパイスケーキ
スロージンに漬けた豚バラ肉のロースト

東洋と西洋 食の出会い
マレーシア風スティッキーチキン
チャーシューまん
トロピカルパフェ

伝統の味
ルバーブとカスタードのミルフィーユ
レイチェル流イングリッシュ ブレックファスト
うずらのサンデーロースト

乗り物
ハムホック(豚の足)のお弁当
地下鉄エクレア
即席ヌードルスープ

DIY
ますのスパイス焼き クスクスとさやいんげん添え
ソルトビーフ マッシュポテト添え
スパイシーなイチゴとクリームのケーキ

自分へのご褒美
牛の骨付きカルビとシャキシャキサラダ
ズッキーニのチョコレートケーキ
レイチェル流パリパリフィッシュ マッシュピー添え

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