レイチェルのキッチンノート メルボルン

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レイチェルのキッチンノート メルボルンテレビの話
レイチェルのキッチンノート メルボルン
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多文化で食材も豊富な、メルボルンに8週間滞在し、新たなアイデアを探索します。

キッチンでの撮影もメルボルンで行われているので、調理器具がロンドン時代より若干変わっています。
コンロに火を点けるおなじみのロングマッチもメーカーが変わりました。

そして、レイチェルの左手薬指にはキラリと輝く結婚指輪が・・・

レイチェルのキッチンノート メルボルン

初回放送:2015年7月23日
放送回数:全8回
制作:SBS(オーストラリア)

レイチェル クー
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英国タイトル:Rachel Khoo’s Kitchen Notebook: Melbourne
日本タイトル:レイチェルのキッチンノート メルボルン
日本語吹き替:甲斐田裕子

Episode1
鶏だんごのオーブン焼き 唐辛子のピクルス添え
四川料理 ホイコーロー(料理人はお店の中国人)
オレンジマーマレードのタルトレット

Episode2
アンザックのタコス(バナナアイスクリーム添え)
コロネーション チキンサラダ
(料理人はマーガレット・フルトンの孫娘ケイト・ギブス)
レイチェル流ベーコンエッグトースト

Episode3
焼いたブリーチーズと前菜の盛り合わせ
いちじくとブルーチーズのサラダ
(いちじくのカラメルソース仕立てチーズムース添え)
ナンの蓋付きレンズ豆の鍋料理

Episode4
3種のムール貝(ガスパチョゼリー添え)
やぎのチーズのスイートコロッケ
ハムホックのリンゴ酒煮込み

Episode5
カラメルパイナップルのパイ
フィッシュ タコス
ラム肉のビール漬けバーベキュー

Episode6
フィッシュパルマのベトナム風レタス包み
ホウレン草とリコッタのラビオリ トマトソースあえ
ギリシャ風カスタードパイ

Episode7
キノコ(椎茸)とカリフラワーのグラタン
ニジマスの塩釜焼きライムリゾット添え
スペルト小麦とネクタリンのタルト

Episode8
ココナッツのライスプディング
(レモングラスカード添え)
うずらの照り焼きとひよこ豆のフリッター
きのこバーガー スモークナスのソース仕立て

レイチェル クー
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